| Recetas |
Solomillo con salsa
de hongos
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| Ingredientes: 4 rodajas de solomillo, 2 patatas, 250 gramos de hongos, 1 vaso de leche o nata liquida, pimienta negra, 2 dientes de ajo, aceite de oliva y sal. Preparación: Salpimentar la carne y hacer a la plancha a fuego fuerte. Estofar los hongos y los ajos a fuego lento. Cuando estén pochados, agregar la leche, dejar cocer unos minutos y triturar los ingredientes. Cubrir el solomillo con esta salsa.Los hongos se pueden echar en trocitos segun el gusto de cada uno.Puede acompañarse con patatas a la crema o patatas fritas, dejando escurrir el exceso de aceite en papel absorbente. |
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