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Garbanzos 400 gr.
Bacalao 250 gr. desalado
Hierbabuena 1 ramita.
Ajos 2 dientes.
Espinacas 200 gr.
Pimenton dulce 1 cuchara sopera.
Hojas de laurel 1 piezas.
Pan rallado 50 gr.
Aceite de oliva.
Huevos cocidos 2
Sal,pimienta,nuez moscada.

Elaboracion:

Poner en remojo los garbanzos la vispera.

Cocer los garbanzos en agua con sal, el bacalao,las espinacas y un poco de aceite y la hoja de laurel.

En una sarten sofreir los ajos enteros, añadir el pimenton y el pan rallado,removiendo con una espatula de madera. Añadir a los garbanzos.

Añadir la hierbabuena, y los huevos cocidos en trocitos, sazonar.

Terminar la coccion de los garbanzos, removiendo de vez en cuando.

Servir caliente.