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Espaguetis 500 gr.
Mejillones 1 kilo.
Salsa de tomate 3 dl.
Ajos 2 dientes.
aceite de oliva.
sal.

Elaboracion:

Cocer los espaguetis en abundante agua, con sal y aceite.

Mientras lavar los mejillones y cocerlos en una cazerola para abrirlos .

Pasar el caldo de coccion por una estamiña (trapo limpio muy fino)y reservarlo.

Extraer las valvulas de los mejillones y reservarlas.

Rehogar en una salten los dientes de ajos picados, añadir la salsa de tomate , el caldo de coccion de los mejillones y la salsa de tomate.

Dejar cocer unos 5 minutos.

Escurir los espaguetis,vertirlos sobre una fuente .

Echar la salsa tomate con los mejillones en el centro .