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Serviremos el contenido del vaso mezclador en una copa flauta de cava.

Añadiremos el cava brut nature hasta cubrir la copa, añadiendo este con suavidad para que no se nos vierta el la espuma del cava.

Para romper un poco el sabor alicorado del cóctel daremos un twist de naranja, es decir que añadiremos un ligero chorrito de zumo de limón.

Para decorar la copa añadiremos las guindas, que se aposentarán en el fondo de la copa.

En este cóctel predomina evidentemente el cava, pero también se aprecia el sabor a manzana del licor Calvados, originario de la región Norte de Francia que lleva el mismo nombre.

El un cóctel no excesivamente fuerte, aunque si contiene un contenido alcohólico bastante notable.

Es adequado para consumir durante cualquier hora del dia, sobretodo en las comidas o en cenas fuertes.

Verteremos los tres ingredientes líquidos en la coctelera: el zumo de limón bien colado, la ginebra bien fria, y el cointreau igualmente frío.

Sacudiremos durante un corto periodo de tiempo la coctelera para unificar bien estos ingredientes, antes de servir el contenido en la copa de cóctel.

Por último serviremos el cóctel, decorandolo con una guinda roja.

Bloody Mary

Ingredientes: Preparación:

1 copa de Vodka

1 lata pequeña de Zumo de Tomate

1 cucharadita de salsa Worcestershire

2 golpes de Tabasco

Sal y Pimienta

En vaso mezclador con hielo. Servir en vaso mediano con hielo. Añadir sal y pimienta al gusto.

1/4 Zumo de limón

1/4 Ron

1/4 Whisky

1/4 Coñac

En coctelera con hielo troceado. Servir en copa con algún trocito de fruta fresca.

2/3 Whisky

1/3 Vermut seco

2 golpes de Bitter

En vaso mezclador. Servir en copa de cóctel con un tirabuzón de cáscara de limón y una cereza al marrasquino.

1/3 Jerez

1/3 Benedictine

1 golpe de crema de menta blanca

En coctelera con poco hielo. Servir en copa de cóctel con una cereza al marrasquino.

3/4 Ron blanco

1/4 Zumo de limón

1 cucharadita de azúcar en polvo

Agitar fuertemente en coctelera sin hielo. Servir en copa de cóctel fría, con hielo pilé.

75 cm3 de zumo de naranja

25 cm3 de Vodka

1 rodaja de naranja

1 guinda roja

Va preparado en vaso trago largo (400cm3) zombie con hielo remover y decorar con una rodaja de naranja y una guinda roja

1 copa de Champán brut

1 golpe de angostura

1 terrón de azúcar

Poner en una copa de champán el azúcar y la angostura. Disolver y llenar con champán helado. Decorar con un tirabuzón de cáscara de limón.

El tomate es un cóctel sin alcohol que se puede preparar indistintamente durante todo el año. Si se elabora con tomates naturales hay que licuarlos al momento o un par de horas antes, dado que con el paso del tiempo pierde color y calidad, aunque no por ello no se pueda consumir.

Este es un cóctel que se puede tomar tanto como aperitivo o a media mañana. No es recomendable tomarlo en la sobremesa, puede resultar de pesada digestión.

Se asemeja al bloody mary, con la clara diferencia que el bloody mary contiene vodka.

Para preparar el tomate, pondremos cuatro cubitos de hielo en el vaso mezclador.

Verteremos todos los ingredientes, incluidos los condimentos, sal, pimienta y sal de apio. Removeremos el conjunto, y lo serviremos en una copa de agua.

Lo decoraremos con una ramita de apio fresco.

2/3 Tequila

1/3 Cointreau

1/2 Zumo de limón

Agitar bastante en coctelera con hielo. Colar. Servir en copa de cóctel.

Lo ortodoxo es escarchar el borde de la copa frotándolo con limón y hundiéndolo en sal.

1/2 Ron blanco

1/4 Zumo de piña

1 chorro de zumo de limón

1 chorro de Coñac

Champán brut

Azúcar

En coctelera con hielo. Servir en copa grande acabando de llenarla con el champán helado.

Ingredientes Preparación:

-4 cl. de Ron
-2 cl. de licor de coco
-2 cl. de leche de coco
-6 cl. de zumo de piña
-40 gr. de piña natural
-10 gr. de coco rallado
-1 golpe de jarabe de azúcar

Llenaremos la coctelera con tres cubitos de hielo. Verteremos el ron, el licor de coco, el zumo de piña, y el golpe de jarabe de azúcar.

Agitaremos la coctelera con energía, y una vez hecho este proceso, serviremos el contenido de la coctelera en el vaso de long drink.

Colocaremos en lo alto de la copa, un poco de coco rallado, y pequeños trocitos de piña. Decoraremos con una pajita curbada o con una pequeña sombrilla de mimbre.

Este cóctel, no es necesario prepararlo en la coctelera, sino que se elabora directamente en una copa grande, eso si con mucho hielo pilé.

Añadimos primero el licor de manzana, seguidamente el licor de melocotón, y el vino tinto.

Terminaremos rellenando la copa con la soda.

Para decorar cortaremos una rodaja en medialuna de naranja, que clavaremos en el borde de la copa.

Dentro de ella pondremos un pequeño dadito de melocotón.

Este cóctel es relativamente suave, aunque no es bueno abusar de él.

Es ideal para tomarlo durante la cena, o después de ella.