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Arroz 400 gr.
Gambas 4 p.
Langostinos 4 p.
Mejillones 500 gr.
Almejas 250 gr.
Calamar 1 pieza grande.
Aceite de oliva 1 dl.
Colorante 1 pizca.
Ajos 2 dientes.
Cebolla 1 pieza.
Guisantes cocido 50 gr.
Pimiento morron en tiras 50 gr.
Salsa de tomate 2 dl.
Caldo de pescado 8 dl.
Sal.
Elaboracion:

Lavar y cocer las almejas,separar las conchas y reservar las almejas.

Freir la cebolla, y los ajos en el aceite. Añadir el calamar cortado en aros. Remover con una espatula de madera.

Añadir el arroz, el tomate frito, el colorante. Sazonar.

Mojar con el caldo, remover, añadir los langostinos, las almejas, las gambas, y los mejillones.

Rectificar de sal.

Meter la paellera 20 minutos al horno.

Sacar del horno y decorar con los guisantes y el pimiento morron.

Dejar reposar 5 minutos,antes de servir.