logotipo

Ingredientes para 4 personas:

Arroz 400 gr.
Guisantes 150 gr.
Pimiento morron 150 gr.
Salchichas frankfurt 4 piezas.
Magro de cerdo 200 gr.
Mantequilla 50 gr.
Cebolla 1 pieza.
Aceite de oliva 1/2 dl.
Caldo de carne 8 dl
Laurel 2 hojas.
Sal.
Elaboracion:

Quitar la piel a las salchichas, y cortarlas en rodajas no muy gruesas.

Sofreir las cebollas picadas, añadir las salchichas, el magro de cerdo y arroz remover.

Añadir los guisantes y el pimiento morron cortado en daditos.

Añadir el caldo, sazonar y añadir las hojas de laurel.

Dejar cocer en el horno unos 20 minutos.

Añadir la mantequilla.

Dejar reposar 5 minutos antes de servir.