RECETAS DE LA COCINA LINIERA
|
Ensaladas |
||||
|
Las frutas y verduras tienen en el clima de la Línea Noroeste, su mejor aliado El Sol ardiente y la tierra feráz del trópico caribeño permiten el cultivo de estas especies en las mejores condiciones. La mayor parte de las legumbres usadas en la preparación de las ensaladas dominicanas se comen crudas. Combinadas tomando en cuenta su sabor y su color, las ricas ensaladas linieras son una delicia al paladar. Le ofrecemos aquí algunas de las ensaladas más apreciadas de la cocina liniera.
|
|
Web editada y administrada por COMPULAB-CENTRO DE ASISTENCIA LEGAL Bajo la dirección de: Dr. Ramón Emilio Helena Campos Calle Duarte 77 Montecristi, República Dominicana __________________
Todos los derechos reservados Actualizada el Domingo, 10 Marzo 2002 12:01 a.m. Contáctenos en:
|
||
|
Las tierras de la Línea Noroeste son aptas para todo tipo de cultivos, especialmente las legumbres, vegetales o frutas. |
||||
|
El Cáctus se reproduce libre y de manera natural en las tierras secas de la región |
||||
|
REPOLLO CON ZANAHORIA Y TUTI FRUTI Ingredientes: 1 repollo pequeño 1 Libra de zanahoria 1 lata grande de tuti fruti 1/2 libra de queso Gouda azúcar mayonesa vino Preparación: Se pica el repollo en rebanadas pequeñas, previo guayado de la zanahoria se mezcla todo con el tuti fruti, y el queso. Se licua la mayonesa con el azúcar y el vino, y se mezcla todo. |
ENSALADA DE REPOLLO CON ZANAHORIA (AGRIDULCE) Ingredientes: 1 repollo pequeño 1 libra de zanahoria 1/2 libra de queso gouda 2 manzanas 1 lata de maíz dulce 1 cajita de pasas vino de cocina azúcar mayonesa Preparación: Se pica el repollo, se guaya la zanahoria, se corta el queso en cuadritos, se pelan las dos manzanas y se cortan en cuadritos y se pone en vino. Luego se mezclan el maíz, las pasas con los otros ingredientes. Se licua el azúcar, la mayonesa y el vino y se mezcla todo. |
