RECETAS DE LA COCINA LINIERA
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Carnes |
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| Fricasé
de Chivo
El chivo es uno de los animales domésticos más apreciados en la región del noroeste de la República Dominicana, El clima seco y árido de algunas de su zonas es propicio para la crianza de este animal... |
Algunas de las recetas tienen un origen en la cultura africana, la cual heredamos de los negros contratados para el corte de la caña de azúcar, desde los tiempos de la Colonia.
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Actualizada el Domingo, 10 Marzo 2002 01:35 a.m. |
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